Должностные инструкциив малом и среднем бизнесе
1.3. Горничная должна знать:
— правила санитарии и гигиены по содержанию гостиничных номеров;
— устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений;
— стандарты качества по приведению гостиничных номеров в порядок;
— назначение и концентрацию дезинфицирующих и моющих средств;
— правила эксплуатации санитарно-технического оборудования;
— режим работы предприятия;
— организационную структуру предприятия;
— правила техники безопасности и противопожарной безопасности;
— правила внутреннего трудового распорядка;
— правила и нормы охраны труда.
1.6. На время отсутствия горничной (командировка, отпуск, болезнь, пр.) ее обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
Горничная это материально ответственное лицо
Материально ответственные лица осуществляют взаимный контроль за работой по продаже, отпуску, хранению, применению или перевозке ценностей в процессе производства. Они участвуют в проведении инвентаризации переданных им ценностей.
1.3. Горничная работает по скользящему графику, утвержденному администрацией гостиницы, и выполняет работу на любом из этажей гостиницы по заданию заведующей этажа, начальника смены, заместителя начальника службы, начальника службы, исходя из интересов производства
Горничная материальная ответственность
На деловых площадках Форума гостиничного комплекса – 2022 и на осенних семинарах, организованных при поддержке Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы и посвященных теме подготовки к прохождению процедуры классификации, поднималась тема совершенствования сервиса в отелях. Образовательные программы прошли в отелях «Best Western Вега Отель & Конгресс-центр» и «Садовое кольцо».
1.1. Горничная службы номерного фонда непосредственно обеспечивает функционирование гостиницы, отвечая за чистоту, порядок и комфорт в гостиничных номерах, холлах, коридорах и служебных помещениях номерного фонда.
Раздел 2
Дневник-отчет оформляется надлежащим образом в специальной твердой папке, заверяется общим руководителем практики от производства и предоставляется студентом по возвращению с практики в учебное заведение.
Во время практики составляется и оформляется отчет. Содержание отчета должно соответствовать разделам и вопросам программы практики и представлять собой описание юридического адреса, категории и краткой истории данной гостиницы, ее структуру управления, характеристики номерного фонда и видов услуг, работы всех подразделений, выполняемых студентом работ и заданий.
Роль старшей горничной в организации уборочных работ
Старшая горничная — делегирует производственные задачи руководителя службы, координирует работу коллектива горничных, осуществляет контроль за состоянием помещений В обязанности старшей горничной входит:
4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
Должностная инструкция горничной
— Смена постельного белья и полотенец после каждого выезда проживающего, а при продолжительном проживании в сроки, предусмотренные «Правилами пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах», уборка постелей.
6. На время отсутствия горничной (командировка, отпуск, болезнь, пр.) ее обязанности исполняет лицо, назначенное __________ (должность руководителя организации) по представлению ___________ (должность) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.
Error 1001 Ray ID: 5250f0801d95dfc3 — 2022-10-13 11: 23: 05 UTC
You’ve requested a page on a website (mafiju.tarikbalyali.com) that is on the Cloudflare network. Cloudflare is currently unable to resolve your requested domain (mafiju.tarikbalyali.com). There are two potential causes of this:
- Most likely: if the owner just signed up for Cloudflare it can take a few minutes for the website’s information to be distributed to our global network.
- Less likely: something is wrong with this site’s configuration. Usually this happens when accounts have been signed up with a partner organization (e.g., a hosting provider) and the provider’s DNS fails.
Гостиничное хозяйство
Работа старшей горничной-бригадира должна всегда отличаться вежливостью, тактичностью и выдержкой как по отношению к гостям, так и членам бригады, которым она должна оказывать всяческую помощь.
Целесообразно в гостиницах применять четкое разделение обслуживающего персонала этажей на бригады. Это дает возможность лучше организовать работу, способствует поддержанию трудовой дисциплины, сокращает всевозможные споры и недоразумения, развивает чувство солидарности и товарищества среди горничных. Заведующие этажами, умело организующие работу, легче справляются со своими обязанностями и имеют хорошие результаты работы.
Старшая горничная-бригадир на службе находится всегда в установленной одежде, заботится о внешнем виде своем и подчиненной бригады, а также о чистоте и эстетике помещений, выделенных бригаде для уборки. Она несет материальную ответственность за порученное ей имущество в соответствии со специальным распоряжением.
В случае отсутствия бригадира ее замещает назначенная заведующим этажами (по предложению бригадира) старшая горничная, на которую распространяются в это время все полномочия и обязанности бригадира. В случае одновременного отсутствия как бригадира, так и ее заместителя эти обязанности выполняет дежурная горничная.
Инструкция горничной
4.1. Горничная привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по ее вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
5) при обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими, а также о всех недостатках, обнаруженных во время работы, немедленно ставит в известность непосредственного руководителя и дежурного по этажу;
Должностная инструкция горничной
Прежде, чем прочесть статью, посмотрите актуальные вакансии для горничных. Обратите внимание на уровень оплаты труда и режим дня. Если зарплата покажется слишком скромной, а загруженность слишком серьёзной, вам будет ни к чему дочитывать страничку до конца.
Для того, чтобы устроиться горничной в гостиницу, не нужно иметь какое-то специальное образование запросы большинства нанимателей ограничиваются базовым набором аккуратность, ответственность, доброжелательность.
Материальная ответственность горничной на этажах
1.5. В своей работе горничная руководствуется положением о службе гостиничного хозяйства, правилами внутреннего трудового распорядка, положением о персонале, приказами и распоряжениями генерального директора, начальника службы номерного фонда, настоящей должностной инструкцией.
2.7. Перед началом работы ежедневно готовить тележку, заполняя ее всем необходимым оборудованием для уборки номеров, после окончания работ освободить тележку, убрать шланги пылеудаления, рабочий инвентарь. Рабочую тележку содержать в чистоте и исправном состоянии.
Повышение оригинальности
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp» , которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Введениe………………………………………………………… …..……. 3
Главa 1 Теоретические аспекты технологии работы горничной………………5
1.1 Понятия и типы уборки……………………………………………. 5
1.2 Служебные обязанности горничной…………………. ……………. 6
1.3 Особенности обслуживание различных типов уборки……………. 9
1.4 Нормативы проведения уборочных мероприятий………………….15
Глава 2 Исследование и анализ работы горничной в гостинице Holiday Inn……………………………………………………………………… ..21
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятияололролролрол Holiday Inn……………………………………………………………………. . 21
2.2 Анализ уборочных работ в гостинице Holiday Inn……………………………………………………………………… …………22
2.3 Совершенствование службы работы горничной в гостинице Holiday Inn..………………………………………………………………… ………….…25
Заключение…………………………………………………… ………………. 28
Список использованныхписточниковп………… …………………………….30
Приложение А Организационная структура отеля……………………..32
Наказание горничной за плохую уборку
Начало рабочего дня начинается с проверки со старшими ночной смены уборщиц чистоты вестибюля, зон рекреации, коридоров; необходимо в поинтересоваться у старших на этажах состоянием готовности номеров к приему гостей. После проверки помещений гостиницы менеджер службы должен проверить техническую документацию — записи в журнал и службы, отчеты за предыдущие сутки, проанализировать прогноз заполнения номеров отеля и уточнить количество гостей, которые выбывают, прибыли недавно, поинтересоваться о прибытии VIР-гостей с целью обеспечь ения необходимого приготовления к приему. В утреннее время менеджер службы должен провести совещание с участием старших по этажам, заведующего бельевой, кастелянши, другого персонала службы, определить о блемы службы предоставить распоряжение. После совещания руководитель службы должен проверить бюджет службы, согласовать заказ на приобретение необходимых производственных материалов, оборудования, скорректировать с инженерно-эксплуатационной службой проведения ремонтных работ. Руководитель службы должен проверить состояние инвентаря номеров, проверить наряды, поступающих от эксплуатационных служб. Менеджер службы повинной н заботиться об образовательно-квалификационный уровень подчиненных, участвовать в обучении персонала, поступивший на работу организовывать программы по подготовке руководителей отдельных производственных звеньев службы, зуст ритись с претендентами устроиться на работу в службу. В процессе рабочего времени руководитель службы постоянно должен поддерживать связь со службой приема и размещения, службой бронирования для согласования проблем по заполнению и освобождение номеров, коммерческим отделом, прачечной — от которых зависит комфорт в номерау номерах.
Дорогие картины, статуэтки, памятные подарки – всё это относится к ценным вещам, уход за которыми входит в должностные обязанности горничной.
Организация работы дежурных, горничных, уборщиц
Ей также надлежит следить за сохранностью белья, ковровых изделий, оборудования на данном этаже, а в случае порчи имущества — своевременно взыскивать плату с лиц, виновных в этом по акту. Она составляет акт о забытых вещах в номерах и сдает их на хранение заведующей, отвечает за хранение служебных ключей от номеров и других помещений этажа.
Она предоставляет дополнительные услуги на этаже, оформляет оплату и сдает деньги по отчету в кассу администратора. Дежурная ведет журнал всех технических неисправностей на этаже в номерах и следит за их устранением.
Роль старшей горничной в организации уборочных работ
Старшая горничная должна иметь значительный опыт работы в гостинице, безупречно знать технологию обслуживания. В европейских отелях со сложившимися собственными стандартами обслуживания авторитет старшей горничной чрезвычайно высок, она учит, передает опыт новым поколениям горничных.
Старшая горничная — делегирует производственные задачи руководителя службы, координирует работу коллектива горничных, осуществляет контроль за состоянием помещений В обязанности старшей горничной входит:
ТРУДОВОЙ ДОГОВОР с горничной (жилых номеров гостиниц, общежитий, санузлов и других закрепленных помещений; срочный; с условием об испытании; работа по совместительству)
1.6. В целях проверки соответствия квалификации Работника занимаемой должности, его отношения поручаемой работе Работнику устанавливается испытательный срок продолжительностью _____ (__________) месяца с момента начала работы, указанного в п. 2.1 настоящего договора.
3.6. Время простоя по вине Работодателя оплачивается в размере двух третей средней заработной платы Работника.
Время простоя по причинам, не зависящим от Работодателя и Работника, оплачивается в размере двух третей должностного оклада, рассчитанных пропорционально времени простоя.
